그루잠
바삭하고 고소한 고등어구이 완성이네요 저도 생선구이 참 좋아하는데 여름 내내 더워서 불에 직접 굽지는 못하고 전자레인지에 돌려먹는 레토르트 생선구이로 연명했어요ㅠㅠ 편하고 맛도 괜찮은데 가격도 만만치 않고 부드러운 식감은 있지만 직접 불에 구워먹을 때 느껴지는 바삭함이 없는건 좀 아쉽더라구요. 이번 주말에는 생선 사다가 저도 복동님처럼 튀기듯이 구워먹어봐야겠네요
캐시딜에 파는 청년 고등어 사서
구워 먹으니 잔가시도 없고 비린내도 없어 맛있었어요.
중불에 고등어 등쪽이 닿게 기름 넉넉히 두르고 8분 굽다가
뒤집어서 4분 더 구우면
노릇하게 구울 수 있어요
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