집에서 카스테라 만들어요🥰🥰🥰

안녕하세요^_^ 유지어트 4년차 용사 입니다^_^ 오늘은 제가 10년만에 다시 베이킹을 하게 되어서 연장들 정리좀 하고 재료좀 사고 하느라 하루종일 정신이 없었네요^_^ 다시 제가 연장을 들다니 참 옛 생각에 눈물이 다 날라고 하네요🤣🤣🤣

조금 있으면 가족들 생일이 있어서 오늘은 케익 시트를 한번 카스테라로 만들어 보겠습니다^_^ 오븐 없이도 할수 있으니 집에서 간식으로 한번 해드셔 보세요^_^ 정말 맛있습니다😅😅😅 일단 재료를 다 준비하고요^_^ 

머랭은 노른자 부터 칩니다^_^ 노른자는 머랭치고 조금 방치해도 되지만 흰자 머랭은 방치하면 바로 삭아서 노른자부터 열심히 칩니다^_^ 옛날에 베이킹 집에서 해본다고 첨 머랭칠때가 생각이 나네요^_^ 이리 쳐도 안되고 저리쳐도 안되고^_^ 정말 사람 미치고 팔딱 뛰고 그랬는데 🤣🤣🤣 지금 생각하니 참 웃음이 나네요^_^ 바보 용사😅😅😅

노른자 머랭에 흰자 머랭 그다음 밀가루는 채를 쳐서 3번정도 같은 방법으로 나눠서 머랭이 꺼지지 않게 조심히 믹스해 줍니다^_^ 베이킹 파우다를 안넣고 머랭으로만 할꺼라서 살살 조심조심 믹스해주시고요^_^

마지막에 반죽을 조금 덜어서 버터랑 따로 섞고 섞은것을 본 반죽에 넣고 가법게 마무리 짓습니다^_^

밥솥에 기름칠을 해주고 반죽을 넣고 밥솥에 55분 찜기능으로 가동합니다🥰🥰🥰

원인이 무엇인지 🤣🤣🤣 들 부풀어 올랐어요 ^^ 역시 빵은 베이킹 파우더가 있어야 하나 ㅋㅋㅋ 기술자 들은 머랭으로 잘 올리는데 역시 똥손 🤣🤣🤣그래도 일단 서울은 왔으니 잘라 볼까요^_^

이렇게 케익 시트를 만들고 밀폐 용기에 넣어서 냉동실에 두었다가 필요할때 쓰시면 좀더 오래 보관이 가능하세요^_^ 나머지 쪼가리들은 생크림에 찍어 드셔도 맛있고 따뜻한 커피랑 같이 먹으면 정말 맛있습니다^_^ 

우여 곡절 끝에 일단 시트는 완성 되었네요^_^ 내일은 초코시트를 한번 해볼까 하는데 정신 차리고 나니 할일이 태산이네요^_^ 그래도 가족들 케익크 만들 생각하니 벌써 설레이네요^_^ 마키님들 즐거운 저녁 되시고 모두모두 웃는 하루 되세요🥰🥰🥰