신나게💕💕🎵🎵🎵
보기에는 너무 맛있어 보입니다 이런 기술이 있나봐요 이런 건 아무나 못하잖아요 잘 보고 갑니다
이번에는 아주 간단하게 치즈케이크 같은 느낌의
두부케이크를 소개합니다. 두부요리 중에서 베이킹으로 활용할 수 있는 방법인데요.
식감이 꼭 치즈케익처럼 나오기 때문에 꽤 색다르고 맛도 좋습니다.
치즈를 싫어하는 분들은 두부를 이용해서 케이크를 만들어 보세요.
완성된 비주얼로 수플레 케이크와 비슷하기 때문에
눈 감고 먹으면 치즈케이크 같은 느낌으로 먹을 수 있습니다.
왠지 식사 대신 먹어야 할 것 같은 두부케이크이며
가볍게 만들어 보세요.
[ 두부 케이크 만들기 ]
재료 :
두부 200g, 우유 50g, 계란 2개, 플레인 요거트 100g,
꿀 20g,박력분 40g, 설탕 20g + 60g, 바닐라 익스트렉 5g, 소금 1g
1.먼저 두부와 계란 노른자, 우유, 요거트, 소금, 설탕 20g, 바닐라 익스트렉을 잘 갈아 주세요.
tip. 두부를 한번 데쳐 사용하면 더 좋습니다.
2. 박력분을 체 쳐 넣어서 가볍게 섞어 주세요.
tip. 옥수수전분을 사용해도 좋습니다.
3. 흰자에 설탕을 넣어 가며 머랭을 만들어서 섞어 주세요.
tip. 머랭의 숨이 죽지 않도록 가볍게 섞어 줍니다.
4. 큰 팬에 물을 담고 그 위에 원형틀에 부은 반죽을 넣어 중탕으로 구워 줍니다.
tip. 분리형 팬이라면 물이 들어 갈 수 있으니 호일로 바닥을 감싸주세요.
5. 160도에서 60분 구워 줍니다.
tip. 꼬치 테스트로 반죽이 묻어 나오지 않으면 완성입니다.
tip. 완전히 식힌 뒤에 분리를 합니다.
tip. 코코아나 녹차 등의 재료를 넣어서 다양한 맛으로 만들어도 좋습니다.
간단하게 완성한 맛있는 두부케이크입니다.
부드럽고 촉촉하면서도 담백한 맛이라서
아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 먹을 수 있습니다.
한 줄 레시피
머랭을 만들고 나머지 재료를 갈고 섞어서 머랭와 섞은 후 중탕으로 오븐에 넣어 160도에서 60분 굽습니다.
[출처:미상유 님의 스토리 ]
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댓글 37
- 민쥬
두부 케이크 섕소 하지만 보기에도 맛은 맛있겠어요 부드럽고 속이 편할것 같아요
- good luck
제가주중은 바빠서 ㅋㅋ 주말에 한번 해봐야겠네요 부드럽고 왠지 고소할거 같아요
- 지도사랑
와 정말 건강하고 넘 맛있어보이는 비주얼이네요
- good luck
완전 비주얼도 좋은 거 같애요 이거 두부로 만든 거라서 그냥 그 건강 자체인 거 같애요
- 복롱인처
마키횐님들중에 머랭이라고 계신데 저기 나오는 머랭이 그 머랭이님 닉넴 의미랑 같은건지 급궁금해지는 글입니다 ㅋㅋㅋ 넘 먹고싶지만 만들지는 않을래요. 전 베이킹은 힘들더라구요. 누가 만들어서 저좀 주세요~~~
- good luck
ㅋㅇㅋ 전 요리에 관심이 많아서 제가 한번 만들어 볼게요 죽이 되든 밥이 되든 뭔가 나오겠죠 어디 한 번 해서 완성품 하나 올려보겠습니다 ㅋ
- 담율로
우와아 대박 대박 👍 금손이신가봐요 ㅎㅎ
- good luck
아니요 제가 하는 게 아니고 레시피 공유인 거죠 기회 되면 제가 한번 만들어 볼려구요
- 그루잠
와 이건 뭐지요... 너무 멋진데요!! 전혀 두부처럼 안보이고 진짜 치즈케이크 같아요!
- good luck
정말 색깔이 두부처럼 안 보이고 치즈케이크처럼 보이죠. 대박이네요. 이거 맛도 있으면 정말와~~~~ 빵을 사 먹을 필요가 없죠. 이렇게 만들어 먹어도 엄청 좋을 거 같애요
- 행복
두부케이크.노릇하게 잘 구워졌네요 재료는 간단하네요 쉽게 따라 할 수 있고 좋네요
- good luck
그쵸 쫌 복잡해 보이긴 해도 왠지 쉬울 거 같고 맛도 좋을 거 같애요. 두부라서 고소할 거 같기도 하고 은근히 기대되네요
- 베찌 여유
두부케이크 맛있어보이네요. 좀더 건강한 케이크느낌이네요.
- good luck
정말 건강한 케익 같은 느낌이죠 너무너무 궁금해요. 시간 되면은 한번 만들어 봐야겠어요. 궁금한 거는 또 못 참아요
- 예린짱
쉬운듯 어려운 베이킹입니다 ㅋㅋ 음.. 저는 그냥 패스할께요 ㅋㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다!
- good luck
이거 어려워 보인가요 제가 한번 해보겠습니다. 왠지 저는 해서 맛있을 것 같아서 궁금하기도 하고요. 고소한 맛인지 치즈 맛이 나는지 ㅋ ㅋ 성공하면 빵을 살 필요가 없네요
- 숲과 나무
와 럭키님은 이런 요리에 관심이 많으신듯요~ㅎㅎ 전 봐도 잘 모르겠어요~ㅎㅎ 두부로 만들면 건강에도 맛에도 좋은 1석 2조인듯요~^^ 님덕분에 잘 감상했습니다 ~ㅎㅎ
- good luck
전 요리에 관심이 너무너무 많아요 이것저것 해보고 건강에도 좋으면 완전 땡큐 죠 이거 두 부인데 맛도 좋다고 하면 ㅋ 최고인 거 같애요. 단백질 덩어리에 빵이잖아요
- 헤븐
두부라고 말안하면 모르겠네요 주말에 만들어 보고 올려주실거죠?ㅋ
- good luck
그럼요 ㅎㅎ 제가또 한번해야죠 맛을 몰라사 작게 ㅋㅋ 한번 요리사 되어 볼게요
- 다우니향기
와 두부케이크도 잇나봐요 진짜 맛있을거같아요 ㅋㅋ 고소한 케이크려나요
- good luck
그쵸 엄청 맛있을 거 같죠 그래서 제가 주말에 시간이 되면 한 번 만들어 볼려고요 근데 크게 만들었다가 실패하면 안 되니까 작게 만들어 볼게요
- 인프리
와... 두부케이크라니.. 어디로 봐도 치즈케이크인데요... 제가 만들면 이리 나올까? 싶습니다. ㅎㅎ... 워낙 요리에 솜씨가 없어서...
- good luck
식단 관리로 두부 케이크 만들어서 먹으면 엄청 괜찮을 거 같애요. 왠지 간식보다 더 든든해보이죠.
- Daisy
핫! 제 님편님이 두부킬러인데... 요거...도전해봐야겠는데요? ㅎㅎㅎ 굿럭님 좋은 정보 감사해요^^
- good luck
ㅎㅎ 두부킬러요 오호 단백질 엄청 좋아하시는군요 고소하니 맛도 있죠 만들면 보여주세요
- feel 🎶 ok
두부로 만들면 건강에도 좋고 소화도 잘 될거 같아용 저 두부 좋아하는데 이렇게 만들어 먹으면 정말 맛있겠네요 비주얼도 굿이에요^^ 최고 👍👍👍
- good luck
두부가 건강에 좋은 단백질 백점 만점이죠 ㅎㅎ 카스테라 좋은거 같아요
- 다민 💕
고소~고소♡😆
- good luck
고소 두부가원래 고수하잖아요 정말 고소한 카스테라 같죠
- 다민 💕
맛있겠네용~🤤
- good luck
휴가인날 한번 시간내서해 먹을까요 ㅎㅎ
- 다민 💕
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
- good luck
ㅎㅎㅎㅎ 맛나겠지요 ㅎㅎ 좋은하루 보내세요
- 다민 💕
넹~♡