생새우 샀어요

김장김치에 생새우 넣는 것을 모르시는 
분들이 많던데 잘 아시네요.
올해는 김장을 안 해서 그냥 냉동실에 
보관해서 그때그때 해 먹으려고 해요.

저는 육수를. 멸치 ,다시 마, 황태, 보리 새우 
등을 넣고 야채랑 우려낸 물에 찹쌀 풀을 
만들어요 그리고 사과 배 양파 새우젓 등을 
넣고 갈아서.같이 섞어서 양념을 만들어요.

생새우 특징은 익을수록 시원하고 맛있다는 
거예요. 그렇다고 해서 비린내는 나지 않아요. 
정말 맛있어요.

막상 레시피를 말을 해놓고 걱정이 되네요. 
저는 항상 이런 식으로 해먹는데 맛이 없으면 
어쩔까 하고요

새우가 시원하게 감칠맛도 있고 시원하게 
하는 맛도 있어서 좋아요.