가지 탕수육

가지가 그렇게 만능채소라고 하네요!

동의보감에서 이르기를, 

가지는 찬 성질이 있어 열독을 풀어주고, 
피를 맑게 해주며 부기를 완화해주는 효과를 갖고 있다고 합니다. 

게다가 몸에 염증이 쌓여 열이 날 때에도 가지가 
소염제 역할을 한다고 합니다. 

그럼 의미로다가(?) 오늘 점심에는 가지를 살짝 튀겨 
가지 탕수육을 만들어 먹었어요. 

가지가 식감적으로도 매력적인 녀석인게...
이 녀석을 튀기면 신기하게도 고기를 먹는 기분에 사로 잡힌답니다 ㅎㅎ
그래서 고기 대신 가지로 이렇게 탕수육 해먹으면 와따예요 ㅎㅎㅎ

여러분도 입맛 없으시거나, 
고기로 느끼하게 배를 채우기시 그러시면
가지 탕수육 한번 해드세요!