무를 건조하는 과정에서 수분이 빠져나가며
조직이 치밀해져 오독오독하고 꼬들꼬들한
식감을 띄며, 고춧가루, 액젓, 매실청 등으로
양념하여 매콤, 달콤, 짭조름한 감칠맛이 특징입니다.
밥에 무말랭이를 얹어서 김에다 싸먹으면
좋아요.
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양념하여 매콤, 달콤, 짭조름한 감칠맛이 특징입니다.
밥에 무말랭이를 얹어서 김에다 싸먹으면
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